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法式煎薄饼的配方和制作

2008-11-27 00:002510

配方:鲜奶700克、吉利丁粉2大匙、冷水1杯、巧克力沙司300克、砂糖1?杯、鲜奶油1?杯

做法:
1.将面粉、蛋、奶水、白脱奶油、置于容器内,充分搅拌成糊状
2.色拉油于煎锅加热,舀1匙生料,煎至呈金黄色即翻转,再煎另一面,边疆反复煎四片煎饼备用
3.将二片薄煎饼挤上鲜奶油,然后包卷起,摆放奇异果、草莓、水蜜桃即成
4.将水蜜桃丁块和水煮沸后,加入少许玉米粉勾芡备用
5.然后淋于另二块薄饼上,装饰葡萄干即可

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