情人卷蛋糕的配方和制作_烘焙配方_知识库_资讯

配方：草莓海绵蛋糕1盘、蛋黄400克、砂糖160克、白脱奶油40克、面粉50克、泡打粉少许

做法：
1．蛋黄和砂糖搅拌呈微白
2．白脱奶油加热溶化倒于蛋黄内
3．面粉和泡打粉筛入蛋黄材料内混合均匀
4．调理好的生料倒于模型内，铺成薄状，模内垫纸，放进烤箱以230℃烤约10分钟
5.待冷却后，盗卖以出模型，涂上白脱奶油，再将草莓蛋糕包卷起即可

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