鲜杂果芝士蛋糕的配方与制作

【配方】

卡夫的Cream cheese约80克（大概就是一整块的1/3左右）、黄油30克左右、牛奶125ml（刚好一瓶的一半）、蛋黄3个、生粉2茶匙、低筋面粉80克、蛋白3个、糖60克、塔塔粉半茶匙

【制作方法】
1、Cream cheese和黄油隔水加热拌匀至无颗粒；

2、蛋黄一个一个加入拌匀；

3、加入淀粉、面粉拌勻；

4、加入牛奶拌勻；

5、蛋白加糖和塔塔粉打至企身（其中糖分2次放如），然后分3次加入面糊拌勻；

6、烤箱预热180度，隔水加热烤40分钟，完成。

饰面：首先用柚子蜜抹面，然后再配以草莓、奇异果、火龙果以装饰，成为花开富贵、百花齐放的草莓芝士蛋糕。