【配方】
蛋黄3个，糖20克，味全草莓酸奶80克，葵花子油40ml，低粉70克。
蛋白4个，糖40克。
蔓越莓干50克，低粉适量
【制作方法】
1、蛋黄、酸奶、油、糖用打蛋器混合使蛋黄完全乳化，然后一次筛入全部低粉，用打蛋器顺一个方向搅拌至完全混合，蛋白分三次加糖，打到湿性发泡，即抬起打蛋器时尖端形成弯勾。
2、然后分次把蛋白和蛋黄混合均匀。蔓越莓干事先要先剪成小块一点，这样不容易沉底儿，另外要洒上适量低粉混匀，再把多余的粉去掉。同样也是为了防止沉底以及防止周围出现空洞。
3、把混合好的蛋糕糊倒进模子，中间分几次撒进蔓越莓干，以使它在蛋糕体中均匀分布。倒完后在台面上磕两下震出气泡，入烤箱。
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