椰蓉白糖面包的配方与制作

【配方】
高筋面粉250g、干酵母3g、白糖30g、盐2.5g、鸡蛋30g、水130g（不要一下倒完呵，留1/3慢慢加）、奶粉10g、椰蓉20g、黄油30g、椰蓉、粗砂糖适量。

【制作方法】
1、将黄油以外的材料揉成团，加入黄油继续揉成一个光滑具延展性的面团，发酵至两倍大。

2、基础发酵完成的面团分割成6等分，分别滚圆，刷一层水。

3、沾上椰蓉和粗砂糖。

4、直接放入烤盘内进行最后发酵。

5、烤箱预热180度，中层上下火烤制18分钟左右。