【配方】
1无盐牛油90克
2鸡蛋1双
3固体菜油(Shortening)90克
4低筋面粉150克
5黄砂糖(BrownSugar)40克
6云呢拿香油少许
7夏威夷果仁1/2杯
8绿茶粉11/2汤匙
9白朱古力碎适量
【制作方法】
1鸡蛋及牛油放置室温中,退冰、回温;
2低筋面粉及绿茶粉一同筛匀;
3烤箱预热至180C;
4牛油、菜油及黄砂糖混合,打成软滑忌廉状;
5鸡蛋略为拂匀,分两次倒入1的牛油中;
6放下已筛匀的低筋面粉及绿茶粉搓成软滑面团;
7最后加入白朱古力碎及果仁略为搅匀;
8将面团分为20小粒,搓揉成圆形,轻轻压平,排放在焗盘上,以180C焗15-20分钟即成。
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