产品特色介绍：
外形美观、亮丽、口感香甜、柔和、有q性，有浓郁的柠檬香味。
【配方】
| 原料名称 | 重量g | 价格 | 成本（元） |
| 鸡蛋 | 600 | 7 | 4.2 |
| 细砂糖 | 400 | 4.4 | 1.76 |
| 柠檬馅 | 400 | 24 | 9.6 |
| 苏打 | 5 | 15 | 0.075 |
| BP | 15 | 12 | 0.18 |
| 低粉 | 650 | 3.2 | 2.08 |
| 奶水 | 150 | 7 | 1.05 |
| 液态酥油 | 600 | 14 | 8.4 |
| 合计 | 2840 | 27.345 |
【制作方法】
1、鸡蛋、细砂糖慢慢搅拌均匀即可，不可打发。
2、柠檬馅加入拌匀。
3、低粉、BP、苏打过筛后加入拌匀。
4、奶水、艾维液态酥油慢慢加入拌匀即可。
5、装模7分满后，用柠檬馅挤十字型，撒杏仁片，入炉烘烤。
6、上火：230 ℃ ， 下火：170 ℃
4分钟后，上火：170℃ 下火：190 ℃
7、此配方可做22个八角模具量。
一、 产品特点：
属花色重油类蛋糕，独有的柠檬味口感，是喜好潮流的时尚一族的至爱。
二、适宜人群：年青人。
三、设备要求：立式蛋糕搅拌机即可。
四、包装：
单件配礼盒包装，或不包装，陈列于现烤柜中销售。
五、保质期：
夏秋季：室温：2—3天， 2—10℃ 5天。
春冬季：室温：3—4天， 2—10℃ 5天。
制作份数： 22
炉温：
上火：230 ℃ ，4分钟后，上火：170℃
烘烤时间 ：25分钟
下火：170 ℃ 下火：190 ℃
出炉重量 ：100克/个
