材料：酸奶过虑奶酪70G 鸡蛋2个 砂糖50G 白醋适量 抹茶粉适量 水适量 低粉20G
玉米淀粉20G 牛油30G 三花淡奶30ML
1． 牛油隔水加热溶化后加入奶酪，淡奶搅拌均匀至无颗粒状态备用
2． 鸡蛋蛋黄蛋清分离备用 抹茶加适量的水搅拌均匀备用 低粉过筛后和玉米淀粉混合搅拌均匀备用
3． 蛋黄一个一个加入搅拌均匀后分2次加入混合的面粉轻轻快速搅拌均匀备用
4． 蛋清加入白醋2-3滴打30秒后分2次加入砂糖打至硬性发泡
5． 蛋清分2次加入蛋糕糊内，从下往上快速搅拌均匀
6． 把蛋糕糊倒入模型内，无规则滴上抹茶汁，抹平表面即可
7． 烤箱170度预热，托盘加入适量水放在烤箱下层，烤箱中层隔水烤30分钟至表面上色后
改160度烤15-20分钟（如颜色过深覆盖锡纸继续烤）改150度烤10分钟即可
8． 用牙签扎入，如光滑无粘附物即可，放入冰箱冷藏6小时或过夜后脱离模型享用即可
我初次烤芝士蛋糕阿，结果表面颜色太深了，太失败了。。艾。。。建议大家看表面上色后表面
盖上锡纸继续烤。下次我买个正式的奶酪再做个原味吧~~这个试验版来的，还是建议大家看
着就好。我拿了焦糖果酱配试吃了一块，好正，非常正阿！
