【配方】
A
甜面种 1100g
高筋粉 1100g
糖粉 200g
奶粉200g
面包改良剂 10g
高糖即发干酵母 20g
牛油香粉 10g
B
鸡蛋 150g
蜂蜜 10g
奶水 500g
无水酥油 200g
细盐 20g
【制作方法】
-----------------------------------------------------------------------------------------------
1．首先将A料置于桶内慢速搅拌均匀；
2．然后用慢速加入B料搅至面筋卷起阶段；
3．最后以慢速加入C料拌匀至完全扩展即可；
4．将面团取出分割150g个；
5．滚圆松弛10分钟左右成牛角造型；
6．烘焙时扫三花淡奶，并从中间割开。
网红桂花蛋糕的做法
1、桂花冻的原料：250ml水、10g吉利丁片、20g桂花蜜。将水和桂花蜜煮沸后，关火，待不烫手时加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀后倒入
0评论2025-10-2291
如何制作朱古力熔岩蛋糕？
带有热度的蛋糕，你想到了谁？来款补充能量的甜点。要说最适合夏天的甜点必是清爽不腻的酸奶蛋糕，而与冬天最为匹配的甜点，小蜜蜂脑海里马上闪现出熔岩蛋糕的身
0评论2018-01-26666
肉松辫子面包的做法
原料 汤种：高筋面粉40克、开水40克 面团：高筋面粉362克、低筋面粉100克、汤种76克、即发干酵母6克、细砂糖80克、盐3克、奶粉20克、鸡蛋50克、水180克、
0评论2017-10-30644
喀嗒烘焙 | 喂饱你的眼和胃，高颜值的四色冰淇淋曲奇
烘焙四色冰淇淋曲奇Four color cookies独特可爱时间25mins美味★★★☆颜值95●●●珍妮曲奇也好，网红曲奇也好，入口即化，奶香浓才是他们红起来的原因。我觉得
0评论2017-08-11755
