GRISSINI面包条的配方与制作_烘焙配方_知识库_资讯

【配方】

高粉240g，奶粉50克，牛奶100克，2勺炼乳，盐3克，酵母2克，橄榄油20克（或者黄油30克），鸡蛋一个，黑芝麻2勺。

【制作方法】

1、面包机揉面30分钟后（黑芝麻在面团揉好前5分钟加入），关掉电源发酵到两倍大。

2、直接擀成薄片，切成条，如果需要棍子的就滚成圆柱，不然就就握住两端扭一下。

3、烤箱预热到165度，上下火中层，先烤10分钟，再降到150度，再烤5分钟。

4、出炉放凉，就可以吃到超级酥脆浓郁奶香的grissini咯。

5、简单到跟她的美味不成正比，呵~

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