草莓塔的配方与制作_烘焙配方_知识库_资讯

【配方】
奶油250克，全蛋150克，即溶吉士粉20克，盐少许，糖粉125克，奶水130克，砂糖45克，低筋面粉320克，发泡鲜奶油(表面装饰用)适量，草莓(表面装饰用)适量。

【制作方法】
1、先将即溶吉士粉与奶水、糖粉、全蛋、低筋面粉搅拌至面糊即可。
2、210摄氏度烘烤约10—20分钟。
3、待蛋塔凉后在中间挤上发泡鲜奶油。
4、将洗净之草莓切半，再排在蛋塔上即可。

来源：五木公司

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