口感紧实，富咀嚼感，回味香甜。外形小巧美观，事宜包装（成袋货成盒）出售，产品保质期相对较长。
【配方】
| 原料名称 | 重量g | 单价 | 成本（元） |
| 全蛋 | 550 | 7 | 3.85 |
| 细砂糖 | 350 | 4.4 | 1.54 |
| 盐 | 5 | 2.5 | 0.0125 |
| 吉士粉 | 50 | 30 | 1.5 |
| BP | 10 | 12 | 0.12 |
| 低粉 | 525 | 3.2 | 1.68 |
| 液态酥油 | 400 | 14 | 5.6 |
| 合计 | 1890 | 14.3025 |
【制作方法】
1、全蛋、细砂糖、盐放入打蛋器内用慢速搅拌至糖化。
2、吉士粉、BP、低粉过筛后加入搅拌均匀。
3、液态酥油慢慢加入搅拌均匀，即可装模。
4、每个重量70克。
一、产品特点：
体积小巧，方便食用；由于配方中含油脂较高，所以产品相对含热量大。
二、适宜人群：
忌高糖，高油者慎用，少食。
三、包装：
充氮包装，或置礼盒内装盒保存。
四、保质期：
充氮包装保质期可达六个月以上。
礼盒包装常温下：夏季：5天 春、冬季10天以上。
