橄榄油大蒜面包的配方与制作

橄榄油取代奶油来涂抹加上大蒜后，效果倍增.

橄榄油大蒜面包

【配方】（1人份）

橄榄油…1~2小匙 大蒜末…1瓣的量 法式面包（全麦细的）…3片 罗勒的菜…适量

【制作方法】

1将橄榄油与大蒜末充分搅拌后，涂抹于面包上表面上，放入烤箱烤。

2 可能的话以罗勒的菜加以装饰，面包撒上罗勒食用。

附注 橄榄油较不容易被氧化且耐热性佳，除了可以像上述般和大蒜一起加热并做成大蒜面包，也可以不将面包烤热、不涂奶油而直接沾抹橄榄油后食用。另外，请注意1日的油量摄取（2大匙）是连同料理油在内来计算的。罗勒等的香料草含有胡萝卜素、维生素或矿物质等丰富的营养素，同时可能的话，请多积极摄取。