【配方】
糖粉350克；杏仁碎350克；鸡蛋9个；蛋黄9个；蛋清9个；白糖70克；速溶咖啡粉50克；黑巧克力200克。
黄油酱子配方：
蛋清650克；白糖1250克；水500克；黄油3000克；速溶咖啡50克。
巧克力酱配方：
黑巧克力1000克；牛奶或淡奶油500克
【制作方法】
1、将黄油打发待用。
2、将蛋清打起。
3、糖和水煮到112℃，冲入蛋清内，打至凉，和打好的黄油兑匀。
4、将咖啡用少量的温水化开，调入黄油酱中。
蛋糕坯做法：
1、将糖粉、杏仁碎、鸡蛋和蛋黄放入盆内搅成糊。
2、蛋清和白糖打起后与1混合。
3、烤盘内刷油后垫纸，将蛋糕糊抹在盘内平约5毫米厚，用220度高温烤熟。
巧克力酱制作方法：
将溶化的巧克力和热的牛奶或淡奶油调匀至光亮。
剧本蛋糕制作方法：
1、将蛋糕坯子去纸后刷一层巧克力，凉后翻过来让巧克力朝下。
2、抹第一层咖啡黄油酱，铺第二层蛋糕坯子。
3、刷咖啡糖水后，抹第二层咖啡黄油酱，铺第三层蛋糕坯子，再次刷咖啡糖水。
4、表面挂巧克力酱，以白巧克力线挤字，凝固后切开稍做装饰。
