【配方】
面包粉2500克；干酵母30克；糖350克；盐10克；蛋4只；水400克；奶油60克；奶粉20克。
【制作方法】
1、将酵母、糖、盐、蛋、奶粉用温水拌溶后，再加入面粉、奶油和好，揉圆后，放入钵中，用布盖好，做第一次发酵，约40分钟，室温28℃。
2、用切刀将面团分切成30克的剂后，揉圆盖上帆布块、湿毛巾，静置约15分钟。
3、用擀面棍，擀成三角形，再由宽的一端将它卷到细的一端。
4、在烤盘中有间隔地将制作好的面包排好，做最后发酵，约40分钟。
5、放入烤炉中，180℃，12分钟，烤至金黄色后，出炉涂上奶油。
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