印尼绿豆糕的配方与制作_烘焙配方_知识库_资讯

【配方】

纯绿豆粉(白色)1杯、细白糖3／4杯、椰浆5杯、巧克力酱2大匙、香兰叶2片

【制法】

1、将绿豆粉、白糖、椰浆、洗净的香兰叶混合拌匀，然后移到炉子上，用小火加热，边煮边搅拌，待呈稠糊状即可，把香兰叶挑除。

2、取三分之一的绿豆粉浆加入巧克力酱拌匀备用。

3、准备一个长方形模型，先倒入一半纯绿豆粉浆，抹平，再倒入巧克力的绿豆粉浆，抹平，最后把剩下的纯绿豆粉浆倒入，同样把表面抹平。

4、放凉，等其凝固后即可切块食用。

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