健康无蔗糖台式抹茶馅饼的配方与制作

配料：
皮A：高筋粉200克、绿茶粉15克、B：酥油70克、甜味改良剂120克、SP20克、C：全蛋100克、馅：绿茶或白莲馅500克、各种仁类混合300克。

制作方法：
1、皮料制作：A料过筛，开塘。B料拌匀，加入C料拌匀，而后加入A料折均即可，上劲。
2、馅料拌匀即可。
3、皮包馅料，成长方型，表面刷蛋，划格，撒白芝麻，烤制。
4、入炉烘烤。烤炉温度上火210℃，下火180℃，烘烤时间18到25分钟即可。