可乐黑米面蛋糕的配方与制作

【配方】

黑米面100-110克、鸡蛋4个、可乐70克、色拉油50克、糖30克

（我用的黑米面为120克，但是烤出来后表面有一点点开裂，大概是因为材料太干的缘故，可以减少10-20克面粉试试）

【准备】

1、黑米面过筛，备用。

2、鸡蛋把蛋黄和蛋白分开，备用。

【制作方法】

1、蛋黄打散，加入50克色拉油，充分搅拌均匀。

2、加入70克可乐。

3、加入黑米面，轻轻搅拌均匀。（看到这张照片很想喊一句：哎~黑芝麻糊哎~ 哈哈哈）

4、下面的步骤就是普通蛋糕的步骤了，蛋白打发，与蛋黄糊混合在一起，倒入容器内。

5、烤箱预热150度。45分钟。