意大利薄饼的配方与制作_烘焙配方_知识库_资讯

材料：高筋粉--1000g 干酵母--10g 食盐--20g 水--600g 黑、白芝麻--适量

制作步骤：
(一)高筋粉、干酵母、食盐、水一起放入搅拌桶内拌至表面光滑。
(二)放入冰箱冰硬，再用丹麦机压至薄片（丹麦机刻度"1"。
(三)表面刷水，再撒上黑、白芝麻。
(四)烘烤时间20分钟

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