可丽饼的配方与制作

材料：蛋--2个 细糖--30g 盐--少许 鲜奶水--200g 低筋面粉--100g 柠檬皮--1个 兰姆酒--5g 奶油--15g

制作步骤：
(一)将低筋面粉、细糖、盐、柠檬皮拌匀。
(二)蛋、鲜奶水、兰姆酒一起打散加入步骤一中拌匀。
(三)最后将奶油溶化加入拌匀即可。
把蛋卷模加热用杓子掏起的面糊倒入蛋卷模中立刻旋转成薄薄状，用中小火煎约1分钟后用抹刀翻面再煎30秒。 ◎可以参考外面在卖可丽饼的做法，并可随意加上自己喜欢的料。

贴心叮嘱：
把蛋卷模加热用杓子掏起的面糊倒入蛋卷模中立刻旋转成薄薄状，用中小火煎约1分钟后用抹刀翻面再煎30秒。 ◎可以参考外面在卖可丽饼的做法，并可随意加上自己喜欢的料。