玉米芥末面包的配方与制作

【配方】

高筋面粉150g、糖12g、热水 100g
热水冲入高粉中，搅拌成团后，盖上保险膜放入冰箱冷藏24个小时。

面团材料：
汤种面团（从冰箱取出后室温回暖）、高筋面粉450g、糖60g、牛奶205g、盐2g、酵母2勺（面包机小勺），全蛋1个、奶粉 20g、色拉油40g

【制作方法】

1、一次发酵完成的面团收口朝下，用手轻压出大气泡；
2、面团翻面后，将其卷成橄榄形，结合处要收紧；
3、先沾水，再沾上面包粉后发酵，完成后烘烤；
4、烘焙完成后，中间切开，包入玉米芥末内馅即可（内馅材料：玉米粒、小黄瓜丁（我没有，用烫熟的菠菜丁），火腿肠丝、黄芥末酱、色拉酱）。

ok了~！可以拿到饼房去卖喽~！！