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咸味葱香酥的配方与制作

2009-02-05 00:004660

配料:
酥油250克、色拉油250克;A清水125克、盐15克;B低筋粉700克、牛油香粉8克、吉士粉50克;糖粉200克、香葱8克。
制作方法:
1、 将油、糖粉、搅拌至均匀,再把色拉油加入。
2、 将清水、盐混合至盐融解加入搅拌至松发。
3、 将低筋粉、牛油香粉、吉士粉过筛加入制作1中搅拌。最后加入香葱末拌匀。
4、 将面糊装入菊花挤袋中挤出您想要的形状点缀上果酱入炉烘烤。
5、 烘烤温度:上火170℃、下火130℃,烘烤时间为15分钟。


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