摩奇小丸子的配方与制作

配料：
摩奇粉900克、奶粉30克、盐10克、色拉油100克、白油250克、全蛋100克、水600克、培根500克、乳酪50克。
制作方法：
1.培根、乳酪预先切丁备用。
2.配方所有材料依次加入搅拌均匀，快速打至光滑即可。
3.分割15克一个。
4.搓圆放入烤盘，每盘6×9=54个。
5.入炉烘烤，烘烤温度上火180℃，下火160℃，烘烤时间约20分钟。

特点：联想到中国千百年来吃的品种繁多的丸子，恐怕大家都不会陌生，摩奇小丸子就是参考传统做法，并依照西点的制作方式，相互结合，运用摩奇粉、色拉油、培根等烘焙原料，精心制作而成。虽然此品相貌普通，但口味绝佳!