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巧克力杯极的配方与制作

2009-02-05 00:002170

配方:
新西兰牛油300克、糖粉250克、调温型巧克力150克、纯牛奶35克、全蛋300克、糕点粉300克。

制作:

将新西兰牛油和糖粉打发,边打边慢慢加入全蛋慢速搅拌,再加入牛奶和溶化的巧克力拌匀,要注意防止油水分离,最后加入筛过的糕点粉拌匀,挤入纸杯中七八成满入炉,面火190度/底火180度,烘烤15-20分钟熟透出炉。(表面可以撒少许果仁加以装饰)

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