【材 料】高筋面粉160克； 低筋面粉160克； 盐1克； 小苏打粉2克； 泡打粉2克； 肉桂粉2克；细砂糖100克； 二砂糖200克；鲜奶油50克；蛋4个；色拉油227克；红萝卜400克
【做 法】
1将材料1一起过筛备用。
2将红萝卜以蔬菜调理机打成泥或以研磨器磨泥备用。
3将材料2拌至光滑无颗粒状，随后将过筛后的材料1加入拌匀。
4将红萝卜泥也加入拌匀，即可倒入模型中。
5入烤箱以170℃烤约25分钟即可。
【备 注】
选用无甜味的鲜奶油来制作，蛋糕味道会比较香醇。
食用时，可搭配以马士卡彭起司或奶油奶酪拌入果汁作为沾酱，风味绝佳。
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