【配方】
芝士1片、方面包1片、虾肉50克、蛋清1只、盐少许。(HaoChi123.com)
【制作方法】
1.先将虾仁拍成虾泥（记得把虾线剔除干净），加入少许盐和蛋清搅打。
2.把方面包片1开2成三角形去边。
3.用蛋清刷在面包上，好让面包有外焦里嫩的口感，然后将虾泥放在面包片上。
4.芝士1片1开2放在虾泥上。
5.烘焙5分钟。
【小贴士】
1、芝士会溶化，虾泥不要和得太稀。
2、将鸡蛋两端各用刀尖磕出2个小孔，就可以轻松地将蛋清倒出，蛋黄会留在蛋壳里。切下的面包边可以裹上剩余的蛋黄煎了做零食吃。
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