【配方】
芝麻面包(450克吐司模一个)
高粉285克
奶粉9克
糖20克
盐5克
酵母6克
水110克
汤种93.6克
色拉油20克
芝麻15克
【制作方法】
1.酵母溶于水,静置10分钟
2.将盐,糖,高粉,奶粉,汤种,酵母溶液依次放入面包机中
3.启动和面程序15---20分钟
4.启动发面程序20分钟,关闭
5.加入油,再启动发面程序20分钟,并在最后3分钟时加入芝麻
6.发酵50分钟
7.取出分割二份,松驰15分钟
8.整形,放入吐司模中,微波炉发酵50分钟
9.烤箱180度烘焙40分钟
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