【配方】
高筋面粉 285克
奶粉 9克
砂糖 24克
盐 5克
干酵母 6克
奶 223克
汤种 94克
白油 24克 (我用橄榄油12克)
【汤种配方】
高粉 20克
水 100克
【制作方法】
汤种做法：
高粉与水搅拌均匀，置于小火上加热至65度离火（没有温度计的话可以加热到汤种出现纹路时离火，加热时要不断的搅拌）
面包做法：
1、除黄油外所有材料放入面包机，选择发面程序，面包机停止搅拌后加入橄榄油，再选择两次发面程序至完成阶段；
2、将面团放入抹了薄油的容器中发酵至2-2.5倍大；；
3、回温好的面团分割成3份，滚圆松弛15分钟；
4、二次擀卷法，中间松弛10分钟，放入吐司模，喷水，放入烤箱中发酵至9分满；
5、烤箱195度预热，盖上盖子，底层，烘焙40分钟。
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