【材 料】原味优酪适量；蓝莓果酱适量；罐头菠萝3片；蜜黑枣适量；柠檬1个；红樱桃4颗；鲜奶油适量
【调味料】Ａ.全蛋1又1/2个；蛋黄1个；细砂糖46.5g；Ｂ.低筋面粉31.5g；玉米粉6g；Ｃ.奶油 25.5g；牛奶13g；原味优格7g；Ｄ.柠檬汁少许；柠檬皮丝适量
【做 法】
1炉作法：
1.将调味料Ａ置于容器中，取一深锅加适量的水（水温约38℃，不能太热），将容器放入，以隔水加热的方式，搅拌至细砂糖完全融化。
2用打蛋器搅打作法1的材料至颜色变白并呈浓稠状，且有明显纹路（打蛋器勾起时，会在表面上留下痕迹）。加入已过筛的调味料Ｂ，用刮刀拌匀成面糊。
3取1/3作法2的面糊，加入溶化好的调味料Ｃ拌匀，再加入剩下的面糊，充分搅拌均匀，再加入调味料Ｄ拌匀，倒入模具中，以中微波加热7分钟即成为蛋糕。
4待蛋糕冷却后，用打发之鲜奶油、蓝莓果酱、菠萝片、葡萄干、柠檬片、红樱桃装饰即可。
5炉作法：
1.将调味料Ａ.置于容器中，另取一深锅先加入适量的水（水温约38℃，不能太热），并将容器放入，以隔水加热的方式，搅拌至细砂糖完全溶化。
6用打蛋器搅打至颜色变白并呈现浓稠状，且有明显纹路（打蛋器勾起时，会在表面上留下痕迹）。加入已过筛的调味料Ｂ，用刮刀拌匀成面糊。
7取1/3作法2的面糊，加入溶化好的调味料Ｃ拌匀，再加入剩下的面糊，充分搅拌均匀，再加入调味料Ｄ拌匀，倒入模具中，覆盖耐热保鲜膜，放入加有适量水的深锅中并加盖，以隔水加热的方式，用大火蒸15分钟即成为蛋糕。
8待蛋糕冷却后，用打发之鲜奶油、蓝莓果酱、菠萝片、蜜黑枣、柠檬片、红樱桃装饰即可。
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