乡村香橙重奶油蛋糕的配方与制作

【材　料】黄油250克；细砂糖170克；香草粉70克；全蛋4颗；低筋面粉250克；泡打粉5克；盐2克；柳橙皮丁100克；蜜汁果25克；装饰：香橙片2片；

【做　法】

1将奶油、细砂糖及香草精用搅拌器打至微发且使糖溶解后，再分两次加入全蛋拌匀。

2将低筋面粉、泡打粉与盐过筛，加入作法1中拌匀，最后加入柳橙皮丁、蜜汁果拌匀。

3将作法2倒入耐烤纸模，放上香橙片于蛋糕表面后再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的炉温烤约55~60分钟，出炉后放凉即为蛋糕成品。