【材 料】奶油芝士300克；细砂糖100克；牛奶90克；薄荷酒100克；吉利丁4片；动物鲜奶油200克
【做 法】
1奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化后，加入细砂糖、牛奶一起拌匀后，再加入薄荷酒搅拌均匀。
2吉利丁用冰水泡软沥干，倒入作法1的材料中一起拌匀。
3动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时，倒入作法2中一起搅拌均匀。
4最后把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷冻成型即可。
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