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柳橙麦芬的配方与制作

2009-02-12 00:003790

【材 料】中筋面粉200克;泡打粉5克;奶水120cc;植物性奶油80克;细砂糖50克;柳橙汁100cc;柳橙果酱80克;柳橙皮末适量

【做 法】

1取一钢盆,倒入奶水和植物性奶油以直型打蛋器拌匀。

2将柳橙汁、细砂糖拌匀加入作法1中。

3再将柳橙果酱、柳橙皮末加入作法2中拌匀。

4取中筋面粉、泡打粉一起过筛后,加入作法3中拌匀成面糊。

5将作法4的面糊倒入纸杯中(约八分满),放入烤箱以200℃烘烤约25分钟,至膨胀略高于杯,且出现裂痕即可。

【备 注】

数量:5个

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