【材 料】A.奶油奶酪480克； 细砂糖80克； 玉米粉30克； 全蛋80克； 鲜奶油
45克； 柠檬汁20克；B.蓝莓酱5克；C.戚风蛋糕1片
【做 法】
1将材料A中的奶油奶酪放入钢盆中拌至软化，加入细砂糖与玉米粉拌匀，再依序加入其它材料拌匀。
2将烤模抹上1层奶油，放入戚风蛋糕，倒入作法1抹平（须预留约80克装饰用）。
3将预留的作法1与蓝莓酱一起放入钢盆中拌匀，倒入作法2顶层。
4将作法3移入预热好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤约50分钟。
5将作法4取出，静置至完全冷却，脱模后移入冰箱冷藏，待冰透后分切为12片即可。
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