【材 料】奶油奶酪100克 ；细砂糖20克 ；柠檬汁20克 ；吉利丁4克 ；冷开水25克 ；动物性鲜奶油200克；蓝莓酱1适量
【做 法】
1.吉利丁先与配方之外的冷开水泡软。
2.奶油奶酪、冷开水隔水加热煮至融化，没有颗粒。加入细砂糖拌匀，加入柠檬汁拌匀。
3.将动物性鲜奶油打至八分发与作法2拌匀，加入沥干水份的蓝莓拌匀。
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