【配方】
A:高筋粉350g，低筋粉150g，盐10g，快速干酵母2茶匙
B:水330g
【制作方法】
分割滚圆：每个200g
中间发酵：15分钟（室温即可）
整形：三折法
最后发酵：约50分钟（温度28℃，湿度75%）
烤焙：上火180℃/下火150℃，约烤焙25分钟
【小贴士】
面团整形后，直接放在烤盘上面进行最后发酵，发酵完，将面团一刀向左放，以此类推剪完就可以烘焙了。
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