烤鱼海苔蛋糕的配方与制作

【配方】

烤鱼片 30克、海苔 5克、鸡蛋 4个、油 40克、水 70克、面粉 约70克

没有加任何的调味料，因为我吃了一片烤鱼片，简直太咸了，差点没把我齁死，要是做蛋糕的时候再加盐，那就没法吃了。

我也把蛋糕中的“钢筋”——糖也去掉了，我觉得海苔的味道足够用了。因为没有了“钢筋”，做的时候心里也有些打鼓，不过还好，挺成功的，吼吼吼~

【制作方法】

1、烤鱼片撕碎。（要是有鱼肉松就更好了，省得撕了）

2、海苔撕成海苔碎。

3、鸡蛋把蛋清和蛋黄分开。蛋黄打散，倒入油和水充分搅拌均匀。之后加入烤鱼片。

4、搅拌均匀后倒入海苔碎。

5、一点点倒入面粉，轻轻拌匀。一定要一点点加面粉。我对面粉的量并不是很确定，因为我也是一点点试探着加的，直到面糊稍微浓稠为止。

6、蛋白加发后与蛋黄糊充分混合。装入纸杯，上面再撒上一些海苔碎。

7、烤箱预热150度。中层，烘焙45分钟。

时间仅供参考，不一定非得按这个时间。最主要是蛋糕一定要烤熟烤透，用手拍蛋糕表面没有沙沙声且有弹性，就是好了。