玫瑰花系蔷薇科落叶灌木植物，花紫红色，气味芳香。茎多刺，花有紫、白两种，形似蔷被和月季。一般用作蜜饯、糕点等食品的配料，也可做甜品，煮粥，做饮料，目前也有大量菜肴以玫瑰花做原料或辅料。
制成玫瑰糖浆，可以加在一些食物中增添风味，比如做玫瑰粥，加在酸奶里拌匀就是玫瑰酸奶等等，令食物中有着淡淡的玫瑰香，孩子闻着神清气爽，吃着胃口大开！
【材料】
干燥玫瑰花20克，水800ml,糖100克，柠檬半个榨汁，君度酒1大匙
【做法】
1、将干燥玫瑰花的花蒂剪除。
2、放入锅中加入水大火煮开。
3、小火慢慢熬煮，中间略翻拌，忌碾压，以免带出涩味。
4、略熬出颜色后加入柠檬汁，糖，君度酒继续熬煮。
5、煮至颜色变浓，呈浆状即可。
6、可过滤掉花瓣后装入瓶中，入冰箱冷藏，随时待用。
【小贴士】
君度Cointreau，属于水果类利口酒。酒精浓度40%，浓郁酒香中混以水果香味，鲜果交杂着甜橘的自然果香，而橘花，白芷根和淡淡的薄荷香味综合君度橙酒特殊的浓郁和不凡气质。在一些食谱中加一点就会使原有的味道更具韵味。
如果没有可不加，就是少了一点风味而已。
