蒙布朗奶酪蛋糕的配方与制作_烘焙配方_知识库_资讯

【配方】A.蛋糕体1块；B.奶油起司100克；　糖50克；　白兰地30克；　鲜奶油50克；　栗子馅50克

【做　法】

1
将奶油起司、酒和果糖一起搅拌均匀，再加入鲜奶油调节软硬度至光滑细致时，加入栗子馅继续拌匀。

2
最后将作法5放入挤花袋中，以蒙布朗装饰法挤在蛋糕体的表层即可。

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