松子起司蛋糕的配方与制作

【配方】A.低筋面粉124克；　糖粉124克；　奶油62克；　奶油起司62克；　盐3克；B.全蛋62克；C.松子100克

【做　法】

1松子放入烤盘铺平，放入烤箱中略烤一下；全蛋打散成蛋液备用。

2将所有材料A一起搅拌至体积膨胀变大、变白且呈浓稠状时，加入蛋液拌至光滑细致。

3加入烤过的松子放入作法2中搅拌均匀，再慢慢倒入方型烤模中。

4将烤模放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤约35～40分钟至熟（即摸起来有弹性）即可。