【材 料】高筋面粉145克；奶油145克；糖粉101克；蜂蜜43克；SP乳化剂4克；盐3克；奶水14克；全蛋145克；胡萝卜1/2个；胡萝卜粉20克；水50克
【做 法】
1高筋面粉、糖粉过筛备用。
2胡萝卜切丁，放入烤箱中烤至无水份状备用。
3胡萝卜粉与水拌匀备用。
4将奶油、蜂蜜、乳化剂、盐、奶水、作法1高筋面粉、糖粉倒入搅拌缸中，装入桨状搅拌器，先用慢速搅拌至无干粉，再改用中速搅拌至有绒毛状，这中间要停机括缸。
5作法2继续搅拌至体积变大、变白，绒毛状更长后，分次加入蛋，搅拌至蛋全部拌均匀，面糊呈光滑细致状。
6先取作法5一部份面糊，与作法3拌匀后，再加入全部面糊拌至均匀。
7将作法2放入模型中，再倒入作法6面糊，入炉烤焙，烤焙温度上火180℃，下火170℃，烤至表面呈金黄色且有弹性即可。
【备 注】
份量：2个中空蛋糕模
网红桂花蛋糕的做法
1、桂花冻的原料：250ml水、10g吉利丁片、20g桂花蜜。将水和桂花蜜煮沸后，关火，待不烫手时加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀后倒入
0评论2025-10-2297
如何制作朱古力熔岩蛋糕？
带有热度的蛋糕，你想到了谁？来款补充能量的甜点。要说最适合夏天的甜点必是清爽不腻的酸奶蛋糕，而与冬天最为匹配的甜点，小蜜蜂脑海里马上闪现出熔岩蛋糕的身
0评论2018-01-26673
肉松辫子面包的做法
原料 汤种：高筋面粉40克、开水40克 面团：高筋面粉362克、低筋面粉100克、汤种76克、即发干酵母6克、细砂糖80克、盐3克、奶粉20克、鸡蛋50克、水180克、
0评论2017-10-30650
喀嗒烘焙 | 喂饱你的眼和胃，高颜值的四色冰淇淋曲奇
烘焙四色冰淇淋曲奇Four color cookies独特可爱时间25mins美味★★★☆颜值95●●●珍妮曲奇也好，网红曲奇也好，入口即化，奶香浓才是他们红起来的原因。我觉得
0评论2017-08-11760
