梅花面包的配方与制作

【配方】

高筋面粉200克，糖30克，酵母3克，水70克，牛奶30克，鸡蛋一个，黄油20克。

馅料：巧克力酱核桃仁葡萄干适量。

【制作方法】

1、面团发酵馅料搅拌均匀。

2、将发酵后的面团分成5分，每个70克，静置20分钟。

3、包上馅料，放入模具内，发酵至一倍大。

4、表面涂蛋液，放上杏仁片，如预热200度烤箱烘焙12分钟即可。