【配方】
牛油100G 鸡蛋2个 砂糖80G 盐4G 三花淡奶30Ml 泡打粉3G 低粉100G 草莓果酱适量
【制作方法】
1． 牛油室温放软（如果想更好打发可隔水加热溶化后放入冰箱上格冷藏10分钟）后加入砂糖
打至羽毛状后加入蛋黄2个（蛋黄蛋清分离，取蛋黄）打发均匀后加入淡奶搅拌均匀
2． 加入筛好的低粉（和泡打粉，盐混合）搅拌均匀后加入适量的草莓酱搅拌均匀备用
3． 蛋清加白醋2-3滴用电动打蛋器打至硬性发泡后分3次把蛋清加入蛋糕糊内快速搅拌均匀
4． 烤箱180度预热，烤箱中层180度烤30-35分钟即可
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