时光
在妳的记忆中
是铭记还是遗忘?
或许
妳会找到另一种记忆的方式
比如,那些人...那些事...
【配方】
A.饼皮:低粉 50g,糖10g,无盐奶油 25g,蛋黄10g,杏仁碎15g
B.蜂蜜杏仁片:蜂蜜10g,大杏仁片15g
C.芝士馅:Cream Cheese 100g,无盐奶油 15g,糖45g,全蛋50g,牛奶1T
【制作方法】
1饼皮:麵粉与糖粉溷合均匀,黄油室温放软放在粉堆中用手搓成细颗粒,加入蛋黄后继续搓成鬆散状,接着加入杏仁粒,直接铺在烤盘上
2蜂蜜杏仁片:杏仁片加蜂蜜用小火稍微拌炒均匀即可
3芝士馅:Cream Cheese,无盐奶油及糖用打蛋器搅拌均匀,再加入全蛋,最后加入牛奶拌成均匀的奶酪煳,倒在饼皮上并抹平表面
4烤箱预热180度烤约15-20分钟后再将蜂蜜杏仁片平铺在芝士馅的表面
5接着再烘焙10分钟左右,表面金黄即可
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