【配方】1.蛋25克； 细砂糖60克； 盐1小匙； 干酵母15克； 水225克；2.高筋面415克；奶粉1大匙；3.奶油50克
【制作】
1将干酵母溶于5倍30℃的温水中（份量内），其它材料(1)一起拌匀至砂糖溶化备用。
2将所有材料(1)、材料(2)一起揉成团，面团光亮后再加入奶油揉至光滑不黏手，质地松软为止。
3将揉好的面团置于抹油的容器中，盖上保鲜膜后进行1小时的基础发酵。
4基础发酵完成后，将面团分割成每个60克，滚圆静置松弛10分钟后，再次滚圆后进行30分钟的最后发酵。
5 表面刷蛋液，沾上白芝麻后，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤约10分钟即可。
【备 注】
份量：12个
网红桂花蛋糕的做法
1、桂花冻的原料：250ml水、10g吉利丁片、20g桂花蜜。将水和桂花蜜煮沸后，关火，待不烫手时加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀后倒入
0评论2025-10-2297
如何制作朱古力熔岩蛋糕？
带有热度的蛋糕，你想到了谁？来款补充能量的甜点。要说最适合夏天的甜点必是清爽不腻的酸奶蛋糕，而与冬天最为匹配的甜点，小蜜蜂脑海里马上闪现出熔岩蛋糕的身
0评论2018-01-26673
肉松辫子面包的做法
原料 汤种：高筋面粉40克、开水40克 面团：高筋面粉362克、低筋面粉100克、汤种76克、即发干酵母6克、细砂糖80克、盐3克、奶粉20克、鸡蛋50克、水180克、
0评论2017-10-30651
喀嗒烘焙 | 喂饱你的眼和胃，高颜值的四色冰淇淋曲奇
烘焙四色冰淇淋曲奇Four color cookies独特可爱时间25mins美味★★★☆颜值95●●●珍妮曲奇也好，网红曲奇也好，入口即化，奶香浓才是他们红起来的原因。我觉得
0评论2017-08-11761
