【配方】奶油起司500克；细砂糖135克；全蛋5个；动物性鲜奶油30克；苦甜巧克力75克；咖啡酒45克；底层饼干适量；巧克力酱适量
【做 法】
1将奶油起司、细砂糖放入容器内打软后，再加入全蛋拌匀，备用。
2动物性鲜奶油加热煮至滚沸，备用。
3将苦甜巧克力以隔水加热的方式煮至融化时，冲入作法2的动物性鲜奶油拌匀，再加入作法1的材料一起拌匀。
4将KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌匀，即为起司面糊。
5蛋糕模内先涂刷上一层薄油，先将底层饼干铺于底层，再倒入起司面糊至8分满的高度。
6倒入适量冷水在烤盘中，将作法5连同蛋糕模放在烤盘上，送入已预热的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤约40分钟上色后，将上下火改转至150℃再续烤约50分钟即可出炉。
7最后再以适巧克力酱(份量外)在作法6的蛋糕表面上画出花纹装饰即可。
【备 注】
份量：9吋蛋糕1个
网红桂花蛋糕的做法
1、桂花冻的原料：250ml水、10g吉利丁片、20g桂花蜜。将水和桂花蜜煮沸后，关火，待不烫手时加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀后倒入
0评论2025-10-2297
如何制作朱古力熔岩蛋糕？
带有热度的蛋糕，你想到了谁？来款补充能量的甜点。要说最适合夏天的甜点必是清爽不腻的酸奶蛋糕，而与冬天最为匹配的甜点，小蜜蜂脑海里马上闪现出熔岩蛋糕的身
0评论2018-01-26673
肉松辫子面包的做法
原料 汤种：高筋面粉40克、开水40克 面团：高筋面粉362克、低筋面粉100克、汤种76克、即发干酵母6克、细砂糖80克、盐3克、奶粉20克、鸡蛋50克、水180克、
0评论2017-10-30651
喀嗒烘焙 | 喂饱你的眼和胃，高颜值的四色冰淇淋曲奇
烘焙四色冰淇淋曲奇Four color cookies独特可爱时间25mins美味★★★☆颜值95●●●珍妮曲奇也好，网红曲奇也好，入口即化，奶香浓才是他们红起来的原因。我觉得
0评论2017-08-11761
