白兰饼的配方与制作_烘焙配方_知识库_资讯

【配方】

1低筋粉 ------ 320g
2固态酥油----- 165g
3糖粉 -----------100g
4蛋清----------- 50g
5奶粉-----------30g

6耐高温香橙果酱---100g

【制作方法】
1、先将2。3。拌匀，再将1、4。5。加入拌匀即可
2、约25g一个撮圆后用裱花棒按一个洞挤6。在中间入炉烘烤。
3、上火170，下火140，烘焙20-23分钟左右。

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