【配方】
黄油150g，细砂糖150g，鸡蛋2个约20克，盐1/2小勺，红葡萄干200克（事先有朗姆酒浸泡5个小时，味道更佳），泡打粉2小勺
【制作方法】
1、将室温软化好的黄油用打蛋器搅打
2、将黄油打至颜色发白，体积变大 分三次加入细砂糖，搅拌均匀
3、将黄油与细砂糖完全融合，分三次加入打散的蛋液搅打，每次都要搅至蛋液与黄油完全融合。
4、在黄油中加入1/2小勺盐继续搅拌，搅拌至黄油颜色发白，呈顺滑细腻的状态
5、将低粉，泡打粉，葡萄干一起倒入黄油盆中
6、用手慢慢抓拌，不要用力揉搓
7、抓拌至粉类与黄油融合成团即可。
8、将揉好的面团放在案板上分成两等分
9、面团外面覆盖保鲜膜用，擀成1厘米左右的薄片，入冰箱冷冻2小时冷冻好后取出用刀切成方形长条。
10、将饼干条放入烤盘，烤箱预热200℃，中层烤15分钟。烤好取出后要放置到完全冷却再装盒保存。
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