义式贝果的配方与制作

【配方】贝果圈4个；去骨鸡腿肉2块；红甜椒1颗；黄甜椒1颗；

【调味料】大蒜片10片；迷迭香10克；黑胡椒5克；盐1小匙；酱油1大匙；细砂糖1小匙

【制作】

1将调味料混合均匀备用。

2鸡腿切成对半，内面用刀划开，再放入作法1的调味料腌渍约30分钟。

3红、黄甜椒洗净后切成圆圈状。

4热油锅，将作法2的鸡腿以鸡皮朝下的方式先煎，让油脂流出，再翻面继续煎至熟透且表面香酥即可。

5将贝果从侧面切开，依序夹上作法2的红、黄甜椒圈和作法3的鸡腿肉即可。