配方：
蛋糕坯：一个8”(20cm)香草蛋糕坯；
慕斯奶油：蛋糊 250g(1杯)不含盐黄油 112g（半杯）；
香绨丽鲜奶油：未发起奶油100g(半杯)；糖10g(1餐勺)；
表面装饰：新鲜草莓20-25只
准备工作:
1、蛋糕坯。提前将香草蛋糕坯至少冷藏一天，用之前把蛋糕坯取出在室温中放置30分钟。首先，用锯齿刀将蛋糕坯表面棕色薄薄片去，然后水平的切2个8mm厚的蛋糕片，待用。
2、制作蛋糊。(做法前面的教程中讲过)
3、香绨丽鲜奶油。在使用之前准备好香绨丽鲜奶油，仅需要几分钟时间(见附录)。
慕斯奶油：
1、在碗中抽打黄油2-3分钟，然后将黄油加入蛋糊中。
2、搅拌1-2分钟，使之充分混合。
制作：
1、切片。将蛋糕坯放在台面上，用18cm的环形模具切出2个环形蛋糕片。
2、在烤盘底部铺上一层保鲜膜，将18cm的环形模具放在烤盘上，把刚刚切好的蛋糕片放入模具中一片。
3、倒入1/3慕斯奶油并抹平，然后放入草莓，排列成如图所示的样子，将剩余的慕斯奶油倒入模具中，轻轻把奶油填平。
4、把第二片蛋糕片轻轻压在模具顶部。
5、把模具取出，这时模具可以轻松的取出。
6、装饰。在顶部铺上香绨丽鲜奶油，并摆上几只草莓作为装饰。
用保鲜膜包裹蛋糕保持湿度是个很好的方法，将蛋糕放入冰箱内保存。
