拉布拉多酥的配方与制作

【配方】

面粉 黄油 牛奶 白糖 马琪林 鸡蛋黄

【制作方法】

1.将面粉加黄油 白糖 牛奶充分的揉到表面光滑盖上保鲜膜静置10分钟左右

2.饧好的面团用擀面杖擀薄, 放上压成薄片的马琪林,拉起四周将马琪林包住,不能漏哈这样子之后,用保鲜膜包好,放进冰箱的冷冻层放置10-15分钟

3.取出面团,再次擀薄,象叠被子似的处理叠好后,重复上面步骤,再次放进冰箱

4.10-15分钟后再次取出,再折叠一次,然后擀成薄片,用手将两端卷起,然后切成片状

5.,涂上一层打散的蛋黄液,烤箱预热后,调到200度,烘焙10分钟左右,时间请自己根据烤箱功率调整,或者中途翻面,以保证成品颜色均匀,出烤箱后可以散上一层白糖。